Galicia saudable

LO COCINO Y NO LO TIRO. Saludable

En muchos hogares, el pan es un componente esencial del desayuno y la cena. Al renunciar a él, nos preguntamos a qué sustituir el pan y si el pan crujiente es saludable. En este artículo, disipamos estas dudas.

En muchos hogares, el pan es un componente esencial del desayuno y la cena. Cuando decidimos renunciar al popular pan de trigo o limitar el consumo del bollo fresco de la panadería de la esquina, solemos pensar en cómo sustituirlo para que la dieta no se convierta en: problemática, cara, lenta y deficitaria para nuestro organismo.

Un sándwich es un tentempié rápido en el que cabe una porción realmente grande de verduras, y cuya preparación no lleva más de 10 minutos. Por este motivo, los aficionados a las mañanas de sándwiches han empezado a buscar alternativas en las que disponer sus aderezos favoritos. Una de ellas es el pan crujiente, que es una gran base para todo tipo de pastas, quesos, carnes y verduras. ¿Es saludable el pan crujiente y realmente vale la pena elegirlo? Hoy vamos a disipar todas sus dudas.

PERDIDO EN GALICIA ESPAÑA | Vivir en una casa pequeña

Ponencias y mesas redondas. Reuniremos a ponentes de reconocido prestigio internacional en el ámbito empresarial, industrial, académico y científico asociado a los sectores de la salud y la agroalimentación.

Además, presentaremos los resultados de BioIncubaTech, que es la Incubadora de Alta Tecnología para el fomento de la innovación y la transferencia biotecnológica en el ámbito de las tecnologías de la salud y la alimentación, gestionada por la Universidad de Santiago de Compostela.

Una sesión de inversión centrada en facilitar el acceso a la captación de fondos al sector privado para las empresas biotecnológicas del ámbito sanitario y agroalimentario que se incuban en la incubadora de Alta Tecnología BioIncubaTech.

BIOINVESTORS es el punto de encuentro entre las empresas biotecnológicas de BioIncubaTech y los miembros de la comunidad inversora. Aquí las empresas pueden promocionar sus proyectos para fomentar las relaciones estratégicas y el crecimiento empresarial de sus proyectos.

Bio Galicia Summit es el evento online de biotecnología aplicada a la salud y al ámbito agroalimentario. Una iniciativa enmarcada en el proyecto BioIncubaTech, una incubadora de alta tecnología para el fomento de la innovación y la transferencia de la biotecnología en el ámbito de las tecnologías de la salud y la alimentación, liderada por el Área de Valorización, Transferencia y Emprendimiento (AVTE) de la USC, junto con la Cámara de Comercio de Santiago de Compostela y UNINOVA, y cofinanciada por la Xunta de Galicia a través de la Agencia Gallega de Innovación (GAIN). En este sentido, BioIncubaTech es una de las iniciativas que se incluyen en la Estrategia de Consolidación de la Biotecnología que la Xunta de Galicia ha puesto en marcha para el periodo 2021-2025.

Sharon Shannon feat. Carlos Nunez – A Costa De Galicia

Gabriela Galicia es actualmente la directora ejecutiva de Street Level Health Project en Oakland, California. Creció en el sur de California, hija de padres inmigrantes, en una comunidad predominantemente latina de bajos ingresos y recursos, de inmigrantes y personas de color. A través de sus experiencias personales en este entorno, llegó a comprender las barreras y desigualdades a las que se enfrentan estas comunidades a una edad muy temprana. Gabriela es la primera de su familia en graduarse de la universidad, y se graduó de la Universidad de California, Berkeley en diciembre de 2009 con una licenciatura en Ciencias Políticas y una especialización en Estudios Étnicos con una concentración en Estudios Chicanos. Durante su tiempo en la universidad continuó encontrando su pasión en la organización de la comunidad y trabajando para defender temas como los derechos de los inmigrantes y los trabajadores, tanto a nivel local como estatal, y otros temas y políticas que afectan a los más vulnerables.

Desde 2010, ha trabajado en diferentes capacidades y funciones en Street Level Health Project. Antes de su papel como Directora Ejecutiva, se desempeñó como Gerente del Programa de Derechos de los Inmigrantes y Empoderamiento durante 6 años, liderando y desarrollando el programa de alcance de la calle, fomentando las relaciones con los jornaleros de Oakland a través de actividades de construcción de la comunidad en crecimiento y evolución. Ha supervisado los esfuerzos de defensa y organización a nivel local y estatal mediante la participación en diferentes mesas de coalición que promueven los derechos de los trabajadores inmigrantes. Fue pionera y desarrolló el ahora establecido Colectivo de Trabajadores de Oakland (programa de jornaleros) que crea un espacio seguro y de empoderamiento para los jornaleros y los trabajadores con salarios bajos. Ha establecido asociaciones a largo plazo que emplean una programación innovadora adaptada específicamente a esta comunidad que responde cultural y lingüísticamente. Como resultado de sus incansables esfuerzos, este programa ha ganado visibilidad y reconocimiento, convirtiéndose en el único programa de jornaleros a largo plazo reconocido por la ciudad de Oakland, y el único programa de jornaleros reconocido por la AFL-CIO en la costa oeste. Su pasión y su impulso para seguir haciendo este trabajo están alimentados por las injusticias cotidianas a las que se enfrentan estas comunidades. Gabriela se esfuerza por seguir construyendo un refugio seguro para los más vulnerables, elevando sus voces y desarrollando programas que coloquen a estas comunidades afectadas en una posición en la que puedan participar con eficacia y poder.

Galicia España

El proyecto CODIGO 100 identifica, transforma e implementa soluciones innovadoras a los nuevos retos del sistema sanitario, para garantizar un envejecimiento activo y saludable. El proyecto CODIGO 100 identifica, transforma y pone en marcha soluciones innovadoras a los nuevos retos del sistema sanitario, para garantizar un envejecimiento activo y saludable, transformando una población envejecida con riesgos de fragilidad, pluripatologías y enormes necesidades asistenciales en una población activa y saludable. La CPI se ha convertido en un procedimiento operativo estándar para innovar en el SERGAS.Su uso se ha extendido a todo el Servicio Gallego de Salud y a la Cuádruple Hélice de la Innovación en salud, como modelo de innovación centrado en la resolución de un reto común.El SERGAS ha establecido redes de relación e intercambio a nivel europeo. A nivel regional, el SERGAS ha desarrollado el primer Living Lab de Salud de Galicia (LABSAUDE). Las empresas demandan la posibilidad de utilizar este living lab como demostrador de soluciones sanitarias que, en algunos casos, forman y formaron parte de la contratación pública.El viaje de la innovación gallega en busca de soluciones de IPA para AHA