Valium 3
La bodega «Bodegas Julián Chivite S.L.» está situada en el municipio de Cintruénigo en la región española o DO Navarra. Es la bodega más grande y antigua de la zona. Un acta notarial fechada el 26 de agosto de 1647 recoge que su antecesora, María Rubio, viuda de Joseph de Chivite, ya producía vino. En aquella época la finca era todavía una estación de diligencias. En su forma actual fue construida en 1860. Desde la muerte de Julián Chivite Marco (1910-1997), la finca, que sigue siendo propiedad de la familia, es dirigida por sus hijos Julián hijo, Carlos, Fernando y Mercedes Chivite. Los viñedos ocupan un total de 550 hectáreas en Aberin, Marcilla y Cintruénigo. Las principales variedades son las tintas Tempranillo, Garnacha Tinta, Merlot y Cabernet Sauvignon, así como las blancas Macabeo (Viura), Moscatel de Grano Menudo y Chardonnay. La bodega fue completamente renovada en 1988.
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Lingua graeca
La familia Chivite, los principales productores de vino de Navarra en el norte de España, anuncian que la carismática y juvenil Mercedes Chivite López ha fallecido hoy, de forma repentina e inesperada, a pesar de que llevaba algunos años luchando contra una grave enfermedad. «Estamos de luto por nuestra querida hija y hermana», afirman desde la Familia Chivite, «y por perder a una persona magnánima y ejemplar cuya labor vital de continuar vamos a hacer nuestra tarea. Vamos a preservar su honorable memoria. Que su alma en paz descanse con Dios. Funeral el 7 de enero de 2005 a las 16.00 horas en Cintruenigo. «Mercedes era sin duda una persona luminosa, apasionada por su familia y sus vinos, y demasiado joven para que el mundo del vino la pierda. La recordaremos con uno de los mejores tintos de Chivite esta noche.
Let It Be – The Beatles [lyrics + sub. english]
Bodegas Julián Chivite es el líder indiscutible entre las bodegas navarras que adoptan un enfoque medido en la elaboración de vinos. (www.chivite.com). Su historia vinícola familiar -de padres a hijos desde 1647- se remonta de padres a hijos (la difunta Mercedes Chivite fue un miembro clave del equipo familiar) desde 1647. Los Chivite, que en su día se encontraban entre las familias vinícolas más elitistas de España y en la misma liga que nombres como Codorníu, Ferrer y Torres (Cataluña); López de Heredia, Marqués de Riscal y Muga y (La Rioja); y González Byass e Hidalgo (Jerez), se han visto diezmados por la enfermedad, la muerte y una desagradable trifulca familiar. Dirigida en la actualidad por Fernando, el bodeguero reconocido internacionalmente, al que ahora le faltan tres de los hermanos (trágicamente, tanto Mercedes como Carlos Chivite, ambos de mediana edad, murieron de cáncer -el propio Fernando está ahora en remisión de la enfermedad- y el homónimo de la bodega, Julián, fue recientemente purgado de la bodega en un triste golpe familiar), la suerte de Bodegas Julián Chivite está siendo observada de cerca por el mundo del vino español.
Mercedes chivite online
La Colección 125 se lanzó en 1985 para conmemorar el 125 aniversario de la primera exportación de la bodega en 1860. Tiempo después, en 1993, se lanzó la primera añada del Colección 125 Chardonnay, que ha llegado a ser considerado como uno de los mejores vinos blancos del mundo en la actualidad.
En Legardeta, la Chardonnay ha encontrado un reducto único, con unas condiciones climáticas y edafológicas perfectas para obtener unos vinos con una tipicidad, complejidad y capacidad de envejecimiento excepcionales que sólo se encuentran en muy pocos terruños del mundo.
La Colección 125 Blanco procede de una selección de uvas de una única parcela denominada «Las Mercedes», situada en una ladera orientada al norte y de textura franco-arcillosa a 480 m de altitud. Gracias a esta ubicación, unida a la influencia del clima atlántico-continental, la variedad Chardonnay es capaz de madurar gradualmente, sin secarse ni producir un aumento excesivo del alcohol potencial, conservando excelentes niveles de acidez, potencial aromático y expresividad.